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Curiosidades y beneficios de la ensaladilla rusa

beneficios de la ensaladilla rusaSe trata de un plato delicioso que triunfa en multitud de países y restaurantes gracias a su versatilidad. Aunque la receta ha variado desde sus orígenes, se caracteriza por ser saludable y beneficiosa para el organismo al estar formado por múltiples propiedades. En esta entrada conocemos de cerca algunas de las curiosidades y ventajas de su consumo. (más…)...

Razones por las que deberías comer carpaccio

Razones por las que deberías comer carpaccioComo bien sabéis, nuestra carta contempla dos variedades de carpaccio: carpaccio de salmón y espinacas con vinagreta pesto y, carpaccio de solomillo de buey, parmesano y vinagreta francesa. Pues bien, en general, el consumo del carpaccio es muy recomendable para nuestro organismo dado que se trata de un alimento crudo. En otras palabras, se trata de un alimento no transformado que no contiene ningún tipo de producto químico o aditivo. A continuación, vamos a mencionar diversas razones por l...

Los postres caseros de Matahambre, un dulce recuerdo para el paladar

postres caserosEl postre es el último plato que se disfruta después de la comida principal, por lo que éste es capaz de dejarnos un sabor dulce o agridulce en el paladar. Los postres caseros de Matahambre se elaboran con ingredientes de calidad y de forma artesanal. Para la realización de estas sobremesas, confiamos en las mejores recetas para conseguir que resulten deliciosas y tengan la textura adecuada. Asimismo, entendemos la importancia de lo natural y, no empleamos ni conservantes ni sabores artifici...

¿De qué depende el color de la cerveza? Conocemos las diferencias

color de la cervezaFue en el siglo XIX, tras la industrialización del sector cervecero, cuando Joseph William Lovibond, un cervecero inglés, se dio cuenta de que el color debía ser uno de los principales criterios para poder evaluar la calidad de la cerveza. En 1887, tras algo más 20 años experimentando, sacó al mercado el “tintometro”, un instrumento que servía para medir el color de la cerveza al compararlo con filtros de cristales de colores. Por su parte, Lovibond también creó una escala de colore...

Matahambre, el lugar alternativo para degustar los beneficios del café

beneficios del caféAunque mucho se ha hablado de esta bebida, cada vez se destacan más los beneficios que presenta su consumo (siempre de forma moderada). Ya sea sólo o en buena compañía, en Matahambre también podrás disfrutar de una deliciosa carta de cafés de Nesspreso como es el Bombón, “Ice Vanilla Machiato”, “Caramel Framboise” o “Danish Biscuit”. (más…)...

Cocina a la brasa: sana y deliciosa

comida a la brasaUna reunión con amigos y una barbacoa son sinónimo de diversión y de comer hasta que el cuerpo aguante. Y es que, es sólo mencionarlo y ya nos viene a la mente ese delicioso aroma a carne a la parrilla recién hecha que hace que empecemos a salivar sin remedio. (más…)...

¿Cuál es el origen de la siesta? Conocemos de cerca sus beneficios

La siesta, un cómodo hábito que no todos pueden disfrutar, tiene su origen en Italia y, aunque sea una tradición española, muchos países de la Unión Europea han decidido incluirla en sus costumbres gracias a los beneficios que genera en nuestro organismo al ser avalada por diferentes estudios científicos. (más…)

Cinco pasos para el evento perfecto

cinco pasos para un evento perfectoEl evento perfecto tiene poco de casualidad y mucho de planificación. Una boda, una fiesta de amigos, una comunión, o una gran reunión familiar pueden salir mal, bien o genial en función de las decisiones que tomes. Y aunque no hay un manual único e infalible, te contamos en base a nuestra experiencia cinco aspectos que si los tienes en cuenta, seguro que te ayudarán a triunfar. (más…)...

El curioso viaje del atún de almadraba

atún de almadrabaTodos los años, entre mayo y junio, aunque puede extenderse hasta agosto, se produce un espectáculo sin igual que ya se ha convertido en una actividad turística. El paso del atún de almadraba, tras iniciar un viaje de unos cuatro meses, llega a las costas de Cádiz para reproducirse en las zonas de Barbate, Conil de la Frontera y Tarifa. (más…)...

Sólo hasta el 30 de junio, nuestra tapa de autor y una caña por 4 € ¡no te quedes sin probarla!

Ruta de la Tapa Food Explorer Si te quedaste con ganas de probar nuestra tapa o estás loco por repetir, ven a cualquier restaurante Matahambre y disfruta de nuestra reinvención del Ajoblanco malagueño, con atunes marinados, helado de pimientos asados y sandía.   Una tapa de la chef Lorena Domenech que ha convertido a Matahambre en ganador de Gastro Málaga 2017 y que será la representante de Málaga en el certamen de tapas de Madrid Fusión 2018.   [video width="640" height="352" mp4="http://...

¿Hambre a cualquier hora? Aprovecha el servicio de cocina “Non-Stop” en Matahambre Centro

Servicio de cocina Non-Stop Matahambre Centro¿Tienes una reunión, acabas tarde y no sabes dónde comer? ¿Te apetece tomar un tentempié a cualquier hora de calidad y bien elaborado? El servicio de cocina “Non-Stop” de Matahambre Centro se mantiene de lunes a domingo de forma ininterrumpida. La cocina “Non-Stop” de Matahambre te permite probar los platos de nuestra carta a cualquier hora y en todo momento sin tener que esperar a las principales comidas. Para disfrutar del auténtico sabor, te proponemos algunas recomendaciones c...

¡Gana una estupenda cena para dos en Matahambre!

sorteo Matahambre cena para dos¿Conoces nuestro sistema de fidelización online? Registrarte es totalmente gratis, rápido y está lleno de ventajas. Además, si lo haces antes del próximo 19 de junio, ¡puedes ganar una cena para dos! REGÍSTRATE Y PARTICIPA AQUÍ La cena incluye: – Aperitivo (dos cervezas o refrescos) – 1 botella de vino – 1 entrante a elegir – 2 platos principales a elegir – 2 postres y 2 cafés/2 copas de cava   ¿A qué esperas? Pincha aquí para registrarte y part...