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Las tartas, el espacio de la carta de todo goloso

TartasLas tartas no son solo ideales para celebraciones, cumpleaños y ocasiones especiales, sino que su consumo resulta adecuado en cualquier momento y circunstancia. Este apartado de dulces puede abarcar una gran variedad, pero siempre destacan las tartas. Hoy conoceremos algunos de los beneficios de estas deliciosas recetas. Seguro que alguna vez has llegado a algún restaurante y directamente se te han ido los ojos para la sección de "postres" de la carta. Este plato supone un verdadero manj...

Los increíbles beneficios del queso

Tabla de quesos El queso es un alimento que muchas personas no podrían quitar de su dieta. Su sabor peculiar y sus múltiples beneficios hacen que sea un aliado en nuestro día a día. Las propiedades del queso incluyen hasta 15 nutrientes esenciales para nuestro organismo. Entre ellos se encuentran las proteínas, vitaminas, sales minerales y materia grasa fácilmente digerible. El queso debe todos sus beneficios a la leche, su gran materia prima. Ésta es ampliamente aceptada como un alimento muy nutriti...

Tu de qué eres, ¿porra o salmorejo?

SalmorejoUn tema muy habitual en las sobremesas del sur de España es la existencia de diferencias entre la porra y el salmorejo, pero sobre todo en la provincia de Málaga. Su origen es muy diferente. La porra es originaria de Antequera, pueblo de Málaga, por ello es comúnmente conocida como porra antequerana. En cambio, el Salmorejo tiene sus inicios en Córdoba, en la que han hecho gran hincapié en hacer de este plato un signo distintivo de su ciudad. Vamos a empezar diciendo que la porra y e...

Diez beneficios de tomar una copa de vino

Beneficios de tomar vinoEl vino tinto es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en nuestro país, ya que cuenta con un extraordinario sabor y se trata de un fantástico acompañante para tomar con la comida o unas tapas. En Matahambre contamos con hasta 28 variedades diferentes de vino tinto, de diferentes procedencias, para que nuestros clientes puedan elegir y disfrutar de sus favoritos. Siempre se ha dicho que una “copita” de vino al día es buena para la salud, pero, ¿conocemos, realmente, cuáles s...

Dedicado a los amantes de los embutidos

Para los amantes del embutidoSi la semana pasada hablábamos de las croquetas, hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de los embutidos ¿Qué tendrán que nos vuelven a todos locos? En España no concebimos una reunión familiar o de amigos sin un buen plato de jamón, queso, salchichón, o un poco de todo. Los embutidos forman parte de nuestra dieta, siendo habituales no sólo para picotear o para bocadillos, sino para la preparación de diferentes recetas. Además, cuando salimos a comer fuera, encontramos la ocasi...

El maravilloso y curioso mundo de las croquetas

El maravilloso mundo de las croquetasEn Matahambre somos unos apasionados de las croquetas y no lo queremos esconder. Nos preguntamos, ¿quién no se comería una en este momento? Tomar este pequeño tentempié siempre viene bien, a cualquier hora, siempre hay un pequeño hueco para ella. Es como si tuviésemos dos estómagos: uno especial para las croquetas y otro para el resto de alimentos. En nuestra carta contamos con hasta siete tipo de croquetas diferentes con deliciosas ingredientes: de gambas, morcilla, pollo, jamón i...

Cinco Récords Guinness que dan mucha hambre

Record guiness que dan muhca hambreGracias a los buenos amantes de la comida, en la actualidad existen multitud de récords mundiales relacionados con la gastronomía que se han celebrado en diferentes países. Conocemos de cerca los casos más destacados. Guinness World Records, autoridad que engloba estas celebraciones, nació en 1955 de la mano de sir Hugh Baver como iniciativa para promocionar la famosa cerveza Guinnes. Desde entonces, son muchas las propuestas que se han realizado para impulsar las mejores ideas culinaria...

Somos malagueños y se nos nota

platos malagueños presentes en la carta de MatahambreEn Matahambre adoramos la cocina y nos encanta incluir en nuestra carta exquisitas recetas de otros países. Pero si hay algo que realmente nos define es que somos una empresa malagueña. Y eso se nota.   Salta a la vista en el nombre de algunos platos y secciones de la carta, como la sección delagüela, en la que encontrarás las típicas berenjenas fritas con miel de caña. O los “enmayaos”, que si los pides dejarás de estarlo seguro, porque en Matahambre servimos siempre una ...

¿Qué es el Centro de Información Cerveza y Salud?

Cerveza y saludPosiblemente, en muchas ocasiones habrás escuchado que la cerveza cuenta con numerosos beneficios para la salud. Y es totalmente cierto. Obviamente, si hablamos de un consumo moderado que no supere los 30g/día para ellos (tres cañas de cerveza) y los 20g/día para ellas (dos cañas de cerveza). Si aún no puedes creer que esta deliciosa y refrescante bebida, además de estar buenísima, es beneficiosa para nuestra salud, hoy te hablaremos del Centro de Información Cerveza y Salud (CICS)....

¡Prueba nuestros trotamundos!

Trotamundos de Matahambre .entry br{ margin: 10px 0px; display:block; content: ""; } Hoy os invitamos a dar un maravilloso paseo por un mundo de sabores: el que se esconde detrás de nuestros platos más internacionales. Comenzamos en Italia con nuestra sabrosa provoleta, un entrante que nació en los años 40 de la mano de Natalio Alba y que es ideal para ir abriendo boca y compartir con todos los comensales. Es uno de los platos favoritos de los más pequeños. Y de Italia volamos a la increíble India y...

¿Por qué nos suena la tripa cuando tenemos hambre?

264Seguro que alguna vez has escuchado una especie de gruñido y has tardado unos segundos en descubrir si tu perro está exteriorizando su enfado o si el sonido procede de tu propia tripa (pero seguro que la mayoría de las veces este ruidito es consecuencia de tu hambre atroz). Hoy te contaremos por qué nuestro cuerpo emite este sonido que, en alguna ocasión, a todos nos ha dejado en evidencia ante alguien importante. Pues bien, los culpables se llaman "borborigmos" y son el resultado sonoro ...

Las 15 mejores frases sobre el vino

Entierracuras crianzaEn Matahambre somos muy fans del vino. No sólo porque está buenísimo y alegra el espíritu, sino también porque tomada con moderación es una bebida muy saludable. Son muchas las personas que han dedicado unas amables palabras al vino. Hoy recopilamos 15 frases de figuras que de una u otra manera han dejado huella en la Historia. 1.“El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.” Lope de Vega. ...