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El mundo del vino: pequeños secretos, maridaje y protocolo

vinoTodo lo que rodea al vino se lleva a cabo con mimo y detalle, desde la recolecta de la uva, pasando por su proceso lento de fermentación, hasta su consumo final. Es aquí la parte que nos interesa y trataremos en cuestión para que su degustación sea un éxito. Sin embargo, no todo el mundo sirve bien el vino sobre la mesa o, al menos, no tienen el conocimiento suficiente sobre ello. Por ello, hoy compartimos unos consejos que te harán quedar como un "rey" ante tus comensales. (más&hellip...

¿Cansado de buscar buenos restaurantes en el centro de Málaga? ¡Tenemos el sitio perfecto!

restaurantes en Málaga centroSi estás cansado de buscar buenos restaurantes, ¡estás de suerte! Tenemos el sitio perfecto para ti, ¡Matahambre! Situado en pleno centro de Málaga, es el enclave perfecto para disfrutar de su riqueza cultural y gastronómica. Perderte por sus preciosas calles y terminar la ruta degustando la mejor comida, tanto local, como de otros lugares, es uno de los planes que te proponemos para cualquier día de la semana. (más…)...

¿Cuál es el origen del término restaurante?

¿Alguna vez te has preguntado por qué usamos el término “restaurante”? Aunque hoy lo demos por hecho, este concepto data del siglo XVIII y tiene su origen en el país galo. Hoy conocemos su historia. (más…)

¡Invita a tus cañas pendientes con Bienquedeitor!

imagen final¿Eres de los que siempre debe alguna caña? O, por el contrario, ¿tienes un amigo que siempre “se libra” de pagarlas y te las debe a ti? Con Bienquedeitor ya no hay excusas, directamente podrás invitar o te podrán invitar a dos totalmente gratis. (más…)...

Alimentos de otoño para incrementar las defensas

alimentos de otoño para reforzar defensasMantener una dieta equilibrada durante todo el año garantizará que nuestro sistema inmunológico se mantenga intacto ante posibles agresiones externas. En el caso del otoño, existen alimentos multivitamínicos y con propiedades naturales que nos protegen de posibles resfriados o gripes al ser determinadas bacterias las que atacan a nuestras defensas con el cambio de estación. En esta entrada los conocemos de cerca. (más…)...

Curiosidades y beneficios de la ensaladilla rusa

beneficios de la ensaladilla rusaSe trata de un plato delicioso que triunfa en multitud de países y restaurantes gracias a su versatilidad. Aunque la receta ha variado desde sus orígenes, se caracteriza por ser saludable y beneficiosa para el organismo al estar formado por múltiples propiedades. En esta entrada conocemos de cerca algunas de las curiosidades y ventajas de su consumo. (más…)...

Razones por las que deberías comer carpaccio

Razones por las que deberías comer carpaccioComo bien sabéis, nuestra carta contempla dos variedades de carpaccio: carpaccio de salmón y espinacas con vinagreta pesto y, carpaccio de solomillo de buey, parmesano y vinagreta francesa. Pues bien, en general, el consumo del carpaccio es muy recomendable para nuestro organismo dado que se trata de un alimento crudo. En otras palabras, se trata de un alimento no transformado que no contiene ningún tipo de producto químico o aditivo. A continuación, vamos a mencionar diversas razones por l...

Los postres caseros de Matahambre, un dulce recuerdo para el paladar

postres caserosEl postre es el último plato que se disfruta después de la comida principal, por lo que éste es capaz de dejarnos un sabor dulce o agridulce en el paladar. Los postres caseros de Matahambre se elaboran con ingredientes de calidad y de forma artesanal. Para la realización de estas sobremesas, confiamos en las mejores recetas para conseguir que resulten deliciosas y tengan la textura adecuada. Asimismo, entendemos la importancia de lo natural y, no empleamos ni conservantes ni sabores artifici...

¿De qué depende el color de la cerveza? Conocemos las diferencias

color de la cervezaFue en el siglo XIX, tras la industrialización del sector cervecero, cuando Joseph William Lovibond, un cervecero inglés, se dio cuenta de que el color debía ser uno de los principales criterios para poder evaluar la calidad de la cerveza. En 1887, tras algo más 20 años experimentando, sacó al mercado el “tintometro”, un instrumento que servía para medir el color de la cerveza al compararlo con filtros de cristales de colores. Por su parte, Lovibond también creó una escala de colore...

Matahambre, el lugar alternativo para degustar los beneficios del café

beneficios del caféAunque mucho se ha hablado de esta bebida, cada vez se destacan más los beneficios que presenta su consumo (siempre de forma moderada). Ya sea sólo o en buena compañía, en Matahambre también podrás disfrutar de una deliciosa carta de cafés de Nesspreso como es el Bombón, “Ice Vanilla Machiato”, “Caramel Framboise” o “Danish Biscuit”. (más…)...

Cocina a la brasa: sana y deliciosa

comida a la brasaUna reunión con amigos y una barbacoa son sinónimo de diversión y de comer hasta que el cuerpo aguante. Y es que, es sólo mencionarlo y ya nos viene a la mente ese delicioso aroma a carne a la parrilla recién hecha que hace que empecemos a salivar sin remedio. (más…)...

¿Cuál es el origen de la siesta? Conocemos de cerca sus beneficios

La siesta, un cómodo hábito que no todos pueden disfrutar, tiene su origen en Italia y, aunque sea una tradición española, muchos países de la Unión Europea han decidido incluirla en sus costumbres gracias a los beneficios que genera en nuestro organismo al ser avalada por diferentes estudios científicos. (más…)